Kültür 7 içerik

Cem ve muharrem yemekleri, el sanatları, gelenek ve görenekler, bağlama ve semah kültürü.

Yemek tarifi

Kurban lokması: Kemiği kırılmadan pişen et ve bulgur pilavı

⏱ 2–2,5 saat 8–10 kişilik Anadolu geneli
Yemek tarifi

Diş hediği: Bebeğin ilk dişine kaynayan buğday

⏱ 1 gece ıslatma + 1,5–2 saat 12–15 kişilik Anadolu geneli
Yemek tarifi

Un helvası: Hakk'a yürüyen canın ardından karılan helva

⏱ 40–45 dakika 6–8 kişilik Anadolu geneli
Yemek tarifi

Kayısı ve dut hoşafı: Muharrem'de suyun yerini tutan tas

⏱ 25 dk + soğutma (tercihen bir gece) 6–8 kişilik Anadolu geneli
Yemek tarifi

Hızır lokması: Bıçak değmeden bölünen kömbe

⏱ 15 dk hazırlık + 35–40 dk pişirme Orta boy bir tepsi, 8–10 kişilik Anadolu geneli; Mersin-Mut gibi Akdeniz yörelerinde de
Yemek tarifi

Hızır kavutu: Gece boyu Hızır'ın izini bekleyen un

⏱ Kavurma ve öğütme 30 dk + bir gece bekletme + 20 dk pişirme 6–8 kişilik Doğu ve Orta Anadolu (Hızır orucunun tutulduğu yöreler)
Yemek tarifi

Aşure: Muharrem'in on iki malzemeli paylaşma tası

⏱ 1 gece bekletme + yaklaşık 2,5 saat 10–12 kişilik Anadolu geneli